|
Frittata Met Artisjokharten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 blik artisjokharten (netto 400 gr.), 6 eieren, 3 el melk, 100 gr. geraspte belegen kaas, 1/2 el Mexicaanse kruiden, 2 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Artisjokharten afgieten en in vieren snijden. In kom eieren loskloppen met melk, kaas en kruiden. In grote koekepan 2 el olie verhitten (dit lijkt veel, maar is echt nodig). Eiermengsel in de pan verdelen en de artisjokharten erover verdelen. Mengsel afgedekt in ca. 8 min. op halfhoog vuur gaar bakken. Frittat op bord laten glijden, keren en weer terug laten glijden in pan. In ca. 1 min. onderkant goudbruin bakken.
|
|
|